Lampe d'ambiance de P'tite Bébé
Voici la lampe d’appoint que j’ai décorée pour mettre dans la chambre de Ma P’tite Bébé.
J’ai fait du serviettage dessus et de la gravure sur verre bien sûr!
D’ailleurs, elle n’aime pas trop le bruit du graveur et j’ai dû m’arrêter à plusieurs reprises car elle me donnait trop de coups de pieds…
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Oeuf cocotte en tomate
Eh oui, cuire les oeufs cocotte dans une tomate, c’est sympa aussi!
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 grosses tomates
- fromage ail et fines herbes
- 4 cuillères à café de crème fraîche
-2 tranches de jambon
- 4 oeufs
- persil
- sel, poivre
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Crèmes au chocolat
La semaine dernière, P’tit Mari a ramené des courses des crèmes dessert La Laitière (et oui, à cause de futur Bébé, je suis trop fatiguée et je ne fais plus la corvée des courses 
…).
Du coup, ça m’a donné envie d’en faire moi même. Dès qu’on a mangé les industrielles, j’ai récupéré les petits pots de verre et hop, j’ai testé la recette des crèmes au chocolat de Gali que j’avais repérée sur son blog Galiscooking.
J’ai adoré avec ce croquant à la noix de coco sur le dessus. La prochaine fois, j’ajouterai juste un tout petit peu de sucre (20 g voire 30 g max) car j’ai trouvé qu’il en manquait un peu, sinon, la texture était parfaite et c’est effectivement assez rapide à faire.
Ingrédients pour 6 crèmes :
- 50 cl de lait
- 100 g de chocolat noir
- 30 g de maïzena
=>Pour le croquant :
- 60 g de chocolat blanc – 10 g de noix de coco râpée
- j’ai ajouté des vermicelles chocolat
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Gâche vendéenne
Débuter la journée avec une brioche bien moelleuse et pleine de goût, c’est toujours plus agréable.
J’ai divisé le pâton en 2 pour obtenir 2 boules moyennes (c’est mieux car les tranches en sont moins grandes et on peut se resservir…). Par contre, je ne sais pas ce qui c’est passé avec la cuisson car il a fallu que je la cuise 35 minutes, c’est deux fois plus long qu’une brioche classique. Il faut donc tester la cuisson régulièrement avec la lame d’un couteau pour éviter les mauvaises surprises et se retrouver avec une brioche qui semble visiblement cuite mais qui est finalement crue à l’intérieur.
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Fondue de poireaux
P’tite fondue de poireaux qui permet de manger des légumes verts et qui accompagne parfaitement du poisson.
Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 beaux poireaux
- 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
– 20 g de beurre
- huile d’olive
- persil
- Thym
- Sel et poivre
Préparation :
Laver, émincer les poireaux en rondelles et les faire revenir dans une sauteuse avec le beurre et l’huile d’olive.
Couvrir , remuer de temps en temps pour ne pas que ça accroche et laisser ainsi étuver pendant une bonne dizaine de minutes. Saler, poivrer, ajouter du thym et du persil.
En fin de cuisson, y mettre la crème fraîche et un peu d’eau. Laisser réduire quelques minutes encore et servir.
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Cabillaud en crumble
C’est une recette de Cyril Lignac qui est devenue un de mes classiques de cuisine. Je sers ce poisson avec une fondue de poireaux (recette publiée demain), un vrai délice. Ce plat ne manque pas de goût pour un poisson qui, à la base, est un peu fade. Le mélange noix / cabillaud donne un super résultat.
Ingrédients pour 4 personnes :
- 4 dos de cabillaud de 200 g
- 80 g de cerneaux de noix
- 80 g de cantal vieux
- 1 tranche de pain de mie rassis
- 1 gousse d’ail
- 50 g de beurre mou
- Persil
- Sel et poivre du moulin Lire la suite »
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Tartines à la raclette
Voilà ce que je fais du reste de fromage à raclette (quand il m’en reste, ce qui est quand même rare…)
Ingrédients (pour 8 à 10 tartines) :
- ½ baguette
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 tomate
- 1 oignon
- ciboulette hachée
-4 à 5 tranches de fromage à raclette Lire la suite »
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Pizza au pesto
Ingrédients (pour 8 personnes) :
- 1 pâte à pizza maison (clic)
- 3 grosses tomates
- 1 boule de mozzarella
- parmesan râpé
- 1 pot de sauce pesto
- Herbes de Provence
- sel, poivre
Préparation :
Préchauffer le four à 240 °C.
Étaler sur la pâte le pesto. Couper les tomates en dés et tapisser ainsi toute la pizza. Couper la mozzarella, en petits cubes, et les disperser par dessus. Parsemez d’un peu de parmesan, d’herbes de Provence, saler et poivrer légèrement.
Cuire 10 à 15 minutes environ.
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Cake à la noix de coco
Voilà de quoi se faire plaisir sans culpabiliser puisque ce gâteau n’a aucune matière grasse. Sa texture est moins sèche qu’un cake ordinaire mais par contre, il faut aimer la noix de coco, on en sent bien le gout, alors avis aux amateurs.
J’ai ajouté un petit glaçage « marbré » au chocolat noir sur le dessus fait avec 4 carrés de chocolat fondu que j’ai déposé avec une fourchette. Pour les gourmands, un glaçage complet peut être tout à fait envisagé surtout quand on sait ce que donne le mariage chocolat noir/noix de coco…
Ingrédients :
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’arôme vanille
- 75 g de farine
- 125 g de sucre
- 200 g de noix de coco râpée
- 40 cl de lait
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Miroir aux papillons
Voilà un bon moment que je ne m’étais pas remise aux loisirs créatifs.
J’avais ce miroir dans un coin qui n’attendait qu’à être décoré (c’est étonnant les choses qu’on découvre quand on fait du rangement ).
Je l’ai d’abord peint en noir et hop, de la déco blanche dessus pour faire ressortir le tout: quelques arabesques en peintures 3D, des papillons , de stickers bijoux pour le côté brillant et le tour est joué.
Zoom
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