Je suis de retour !!!
Après de super vacances qui se sont prolongées, la rentrée a été d’autant plus difficile 
…Mais depuis, une heureuse nouvelle est arrivée: J’attends un bébé pour Avril 2010. C’est notre premier et nous sommes sur notre petit nuage…
Bref, je me remets progressivement derrière les fourneaux malgré mes nausées qui ne me facilitent pas la tâche 
.
Voici une recette simple de soufflé au fromage/jambon pour redémarrer en douceur…
Soufflé au fromage
Ingrédients pour 3 personnes
- 40 g de beurre
- 2 cuillère à soupe de farine
- 1/3 dl de lait
- 3 œufs
- sel et poivre
- 150 g de gruyère râpé
- 2 tranches de jambon
Préparation :
Préparer un roux avec le beurre et la farine. Ajoutez le lait pour obtenir une béchamel épaisse. Assaisonner. Mélanger le fromage râpé et le jambon coupé en dés. Ajouter également les jaunes d’œufs puis incorporer les blancs battus en neige ferme. Verser dans un plat à gratin. Faire cuire 20 à 25 minutes à 180 ° C.
. Moi je n’ai pas été très raisonnable, j’ai acheté plein de T-shirts pour faire de la peinture sur tissus dessus ( c’est pas de ma faute, c’est mon mari qui m’incite à dépenser…), j’ai dévalisé Cultura et j’ai même acheté un aspirateur sans sac avec 36 accessoires (je sens que je vais m’éclater avec mon nouveau jouet surtout que tout est lavable, du bac aux filtres…). Côté recette, je ne vais pas faire très original aujourd’hui mais par cette chaleur, ce cake aux olives est le bienvenu.
