Les (ré)créations de Lili » endives http://www.re-creations-lili.fr Mes récréations: loisirs créatifs, cuisine, ... Wed, 08 Sep 2010 08:47:04 +0000 http://wordpress.org/?v=abc en hourly 1 Barquettes d’endives http://www.re-creations-lili.fr/2009/04/04/barquettes-d-endives/ http://www.re-creations-lili.fr/2009/04/04/barquettes-d-endives/#comments Sat, 04 Apr 2009 16:28:44 +0000 Lili http://www.re-creations-lili.fr/?p=413 endives

Barquettes d'endives

Ingrédients:

- endives (selon nombre de convives)
- 1 ou 2 sachets de miettes de crabe ou surimi
- un peu de mayonnaise
- persil
- citron
- œufs de lump pour la décoration


Préparation :

Laver les endives. Tronçonner les feuilles afin d’obtenir des petites barquettes d’environ 5 cm de longueur.
Mélanger les miettes de crabes ou surimi avec un peu de mayonnaise. Arroser d’un filet de jus de citron et assaisonner de persil.
Garnir les endives avec le mélange et servir frais. On peut ajouter des œufs de lump noirs pour décorer les barquettes.

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