Croissant au jambon
Petite recette simple et rapide pour un bon repas du soir.
Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 croissants (j’ai pris les miens faits maison)
- 1/3 litre de lait
- 2 cuillères à soupe bombées de farine
- 20g de beurre
- 2 tranches de jambon
- gruyère râpé
- sel, poivre, muscade
Préparation :
Faire fondre le beurre, puis y ajouter la farine. Arroser de lait et laisser épaissir. Ne pas s’arrêter de tourner à l’aide d’un fouet pour éviter que le fond de la casserole accroche. Hors du feu, saler, poivrer et mettre une pincée de noix de muscade. Voilà votre béchamel prête (il vous en restera sûrement car les proportions sont pour 4 personnes).
Couper les croissants dans le sens de la longueur, les napper de sauce béchamel et y ajouter le jambon plié en deux. Napper ensuite l’extérieur du croissant de béchamel et y « coller » le gruyère râpé.
Cuire les croissants à 200°C pendant 10 minutes.
