Tarte flambée alsacienne
Eh oui, je suis toujours à mon poste ce dimanche: pas de bébé en vue ( je suis censée accoucher demain) malgré un ménage intensif pendant tout ce week-end et quelques contractions douloureuses hier soir 
.
Voilà une demoiselle qui sait se faire attendre , peut-être qu’elle viendra ce soir ou demain…
Côté cuisine, je vous propose la recette de la tarte au célèbre nom imprononçable (bon d’accord, j’exagère, c’est surtout les 1000 façons de l’écrire qui posent problème) .
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte feuilletée
- 2 gros oignons
- 150 g d’allumettes de lardons fumés
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 yaourt fromage blanc 0 %
- 1, 5 cl de vin blanc de cuisine
- Gruyère râpé à volonté
Préparation :
Étaler la pâte. La piquer à l’aide d’une fourchette.
Couper finement les oignons. Faire blondir les lardons dans une poêle sans matière grasse, puis ajouter les oignons ainsi que le vin blanc et laisser réduire jusqu’à évaporation du in (environ 10 minutes).
Sur la pâte feuilletée, étaler la crème fraîche préalablement mélangée au fromage blanc. Poivrer. Y répartir les lardons cuits avec les oignons et le vin blanc.
Recouvrir de fromage râpé.
Enfourner à four chaud (200°C) pendant 20 minutes.
De gros bisous en attendant de tes nouvelles!
Mmmm la flamekuche est l’un de mes plats préférés! je n’ai jamais essayé avec du vin blanc, ca va peut etre perfectionner ma recette! puis c’est tuojours plus drole avec du vin
Je pense qu’aujourd’hui ton ravissant bébé a montré son petit nez !!! A bientôt et embrasse fort ce petit bout de chou ! Bises Delphine
Quand est ce qu’on passe à table ??!!! Bises !
Mmmmmm, j’adore ce genre de tarte…
A part ca, ton blog est superbe, j’adore le design!
Beau visuel, en attendant le boutchou (pas trop de ménage) quand même garde tes forces pour + important…biz et courage
Je découvre ton blog à l’instant et tombe sur ta recette de tarte flambée. Il se trouve que je suis une cuisinière amatrice mais persévérante, que je suis alsacienne et que j’ai accouché le 24 avril. Quelles coïncidences ! J’espère que ton accouchement s’est bien passé et merci pour tes recettes, je vais de ce pas explorer ton blog.
un petit coucou en passant
chaudronnette
J’espère que tu vas bien et que p’tite Bébé est dans tes bras! à bientôt pour les nouvelles! Bisous bisous
J’en ai mangé une ce soir, c’est super bon. La prochaine fois, il faudra que je la fasse moi même, je te piquerais ta recette
je suppose que la poulette a pointé le bout de son nez
Quand tu écrivais cet article ma puce fêtait ses 2 ans
Et en bonne alsacienne, je suis une vraie fan de tartes flambées
J’adore cette tarte ! et maintenant ta puce est sûrement arrivée… J’espère que tout c’est bien passé, que tu n’es pas trop fatiguée et que tu nages dans le bonheur, à tenir ta petite princesse dans les bras !
Moi j’attends ! ;0)
Gros bisous
Alors, alors, cette demoiselle a-t-elle pointé le bout de son nez ???
Bisous.
Pas de nouvelles … la demoiselle serait elle arrivée ???
En attendant la flammenkueche j’adore , cela me rappelle quand j’étais en stage en Alsace on en faisait quasiment tous les jours
*** Bises et bienvenue à la petite si c’est le cas ..
Très belle recette !!!
Je te souhaite une très bonne soirée de ce mercredi,
Bisous, Doria
Une belle tarte
que c’est bon
bises
Etant Alsacienne d’origine je peux te dire que j’adore ca, et ta recette doit être excellente miam !!! gros bisous !!!
Miamm quelle belle tarte! Et bon courage pour l’attente!!! Bonne soirée Bizz
Hummm j’adore ^ – ^ Bon courage Lili si c’est pour ce soir, pleins de gros bisous
Coucou! tu es encore là dis moi? J’espère que tu y es là, je sais que c’est long d’attendre à la fin. ma fille est arrivée à J+2 et j’en pouvais plus d’attendre!
Merci pour la recette!
Bisous et bel accouchement, je pense bien à toi!
C’est toujours un vrai bonheur sur la table cette tarte, j’adore !! bises et courage…
ahhh peut être qu’à l’heure ou je t’écris tu tiens ton pti bout dans les bras ! hihi
j’espére que tout c’est bien passé, gros bisou !!!!