Tarte flambée alsacienne
Eh oui, je suis toujours à mon poste ce dimanche: pas de bébé en vue ( je suis censée accoucher demain) malgré un ménage intensif pendant tout ce week-end et quelques contractions douloureuses hier soir 
.
Voilà une demoiselle qui sait se faire attendre , peut-être qu’elle viendra ce soir ou demain…
Côté cuisine, je vous propose la recette de la tarte au célèbre nom imprononçable (bon d’accord, j’exagère, c’est surtout les 1000 façons de l’écrire qui posent problème) .
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1 pâte feuilletée
- 2 gros oignons
- 150 g d’allumettes de lardons fumés
- 4 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 yaourt fromage blanc 0 %
- 1, 5 cl de vin blanc de cuisine
- Gruyère râpé à volonté
Préparation :
Étaler la pâte. La piquer à l’aide d’une fourchette.
Couper finement les oignons. Faire blondir les lardons dans une poêle sans matière grasse, puis ajouter les oignons ainsi que le vin blanc et laisser réduire jusqu’à évaporation du in (environ 10 minutes).
Sur la pâte feuilletée, étaler la crème fraîche préalablement mélangée au fromage blanc. Poivrer. Y répartir les lardons cuits avec les oignons et le vin blanc.
Recouvrir de fromage râpé.
Enfourner à four chaud (200°C) pendant 20 minutes.
Bonjour Lili,
peu etre qu’au moment où je t’écris tu as ta petite puce dans les bras!? je te le souhaites car on trouve le temps sur la fin!
une tarte tres appétissante, j’adore!
bonne journée,
Mélanie
Bonne chance et j’aime beaucoup cette belle recette
A+
Ginette xx
miammmmmm !! j’adore !
Miamm j’adore, j’adore, j’adore!! =)
Bisous & Bonne journée
A choisir entre une pizza et une flamm je prends l’alsacienne, ce goût de crème et lardons miam….tu m’en laisses une part pour ce midi pour égayer ma salade ? Biz
Et oui les filles ca sait se faire attendre lol. Tu es peut être maman a l’heure qu’il est. Je croise les doigts
Hmm j’adore cette tarte!! A l’odeur la petite demoiselle ne demandera qu’a sortir pour gouter!!
qu’est ce que c’est bon ces petites tartes alsaciennes ! aurél
tres belle recette
et a tres bientot ton petit bou bise
J’aime cette tarte!
Je n’en ai jamais fait, pourtant j’adore ça. Je note ta recette.
Allez, courage pour l’attente, ,au pire la pleine lune est pour demain soir ou mercredi je crois mais il est bien connu que les demoiselles aiment bien se faire attendre
Peut-être qu’à l’heure où j’écris tu es devenue une Maman et tu as fais connaissance de cette Poulette qui te donnait de gentils coups de pied…
Mon fils de 10 ans est en classe de découverte depuis ce matin… en Alsace. Au menu c’était tarte flambée!
Courage ma belle ! Tu nous présenteras ta p’tite puce dans pas longtemps !
Bonne et douce nuit…
Et bien dis-donc, même à la veille de la naissance de ta petite crevette, tu cuisine, tu blogue … Bravo.
Je te souhaite une très bonne nuit, peut-être que la prochaine fois vous serez deux… mais tu n’auras plus trop le temps de bloguer au début …
Bises,
Diane-plop- La Table de Pénélope
Tiens nous au courant pour bébé. Bon courage et à bientôt! Bises!!
J’en veux !!!
chaudronnette
Voilà une tarte bien appétissante en attendant bébé!!
bises
j’adore ça Merci
j’adore cette tarte surtout le soir avec une petite salade
bz
Merci pour la recette et la petite demoiselle a t-elle pointé le bout de son petit nez, bon courage!!!
ta tarte est un délice, j’espère que tout va bien à l’heure qu’il est tu es peut être maman, tu verras c’est le plus beau de tout les rôles et métiers, bises
Bon allez,prochain billet,tu nous présenteras ta puce!!!
Bisous.
Caro
et voila.. au moment ou je t’ecris que cette petite tarte est une merveille, peut-etre nous as-tu réserver la surprise d’une autre merveille………….?
tu as du courage de continuer à cuisiner et à faire du ménage jusqu’au bout du bout !!
mais peut-etre que c’est la hate qui te fait faire les choses… sourire….
bon courage !
humm, une spécialité que j’adore!très réussie!bises
bonjour,j’adore…bonne journée
j’espere que quand tu liras ce commentaire « mademoiselle » sera là. J’aimebien cette tarte bizz
Alors tu en est où ? j’espère que tu ne souffres pas de trop mais comme je disais à ma fille c’est un mal bien après on « oublie » tellement on est heureux de voir sa progéniture.
Ma Princesse s’en remet tout doucement nous venons de la laisser c’est dur pour nous.
Gros bisous et bon courage
une version revisitée très sympa !
je te souhaite tout plein de courage pour ces derniers jours d’attente ! perso, j’ai accouché une fois avec 3 jours et une fois avec 9 (!!!) jours de retard, je sais combien c’est long, et combien rien y fait !
Mhmm j’adore cette recette!!!
un vrai régal cette tarte! on ne s’en lasse pas! bisous!