Fondue de poireaux
P’tite fondue de poireaux qui permet de manger des légumes verts et qui accompagne parfaitement du poisson.
Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 beaux poireaux
- 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche
– 20 g de beurre
- huile d’olive
- persil
- Thym
- Sel et poivre
Préparation :
Laver, émincer les poireaux en rondelles et les faire revenir dans une sauteuse avec le beurre et l’huile d’olive.
Couvrir , remuer de temps en temps pour ne pas que ça accroche et laisser ainsi étuver pendant une bonne dizaine de minutes. Saler, poivrer, ajouter du thym et du persil.
En fin de cuisson, y mettre la crème fraîche et un peu d’eau. Laisser réduire quelques minutes encore et servir.
avec des noix de saint jacques c’est délicieux!!!
Simple, facile et surtout très bon.
Bon weekend.
Tu es comme moi, j’utilise beaucoup les fondues de poireaux, en bord de mer, c’est idéal avec les poissons et coquillages ..
Tu ne m’as jamais dit que tu étais originaire du pays de caux ??? !!…
Moi aussi … On est voisine ou presque !!
Bon week-end
Diane-plop – La Table de Pénélope
c’est tout simple, mais moi j’aimùe beaucoup les poireaux cusinés ainsi
Bonsoir Lili,
j’adore cette fondue, avec des petites St Jacques huuumm!
bonne soirée,
Mélanie
C’est vrai que j’aime beaucoup cette façon de cuisiner le poireau, c’est rapide et très bon.
Bises
Voilà un plat qui me tente bien, le poireau a beaucoup de parfum!!
chaudronnette
j’aime beaucoup la fondue de poireaux !
Bisous !
On peut faire plein de choses avec la fondue de poireaux ! Bon après midi, bises. Jessica
toujours sympas tes recettes qd je ne sais pas quoi faire à manger je vais sur ton blog !!!Bises delphine
c’est bien appétissant, j’aime bien le gout du poireau en plus de ses vertus
bonne soirée
bonsoir jdr ce genre de recette tiens hop je t’en prends une fourchette bonne soirée bise
Parfait pour la semaine prochaine, je fais une partie de mes courses demain.
En plus la maisonette est au régime.
J’adore la fondue de poireaux, c’est trop bon !! ^ – ^ Bonne soirée Lili Bisous
J’adore ça!
J’adore ça !
)
J’en fais quelquefois avec du saumon, hummm…
Hummm ! Avec un beau pavé de saumon…
J’espère que tu vas bien, pas trop fatiguée ?
Bisous
J’adore les poireaux, alors je fonds pour ta fondue!
que c’est joli tout plein… que c’est égréable à regarder…
QUE C’EST BON A MANGER !!!!!!!!!!!!!
j’accompagne souvent sa de poisson, sa change et c’est bien bon !
Simple, rapide et tellement bon.
Bisous.
Coucou Lili! ça c’est une recette que je fais régulièrement, c’est délicieux! j’ai pas réussi à m’inscrire à ta news, c’est pas grave, je repasse régulièrement! bisous
J’adore les poireaux!!! gros bisous…
et avec une pointe de vinaige balsamique pour réhausser le goût super diététique après mes excès j’adore bonne journée
Une recette toute simple qui plait à tout le monde !
miam miam, avec ton pavé de cabillaud, je prends!bises
Il est rare que je cuisine le poireaux.
Ta recette est légère et bien savoureuse !
Je te souhaite une bonne soirée,
Bisous, Doria
il em reste quelques poireausx dans le congel ta recette tomeb ea pic
C’est vrai que le poireau se marie à merveille avec le poisson ! Bonne fin de journée !
j’en fais régulièrement de cette fondue de poireaux….
c’est vrai que c’est tellement bon …
gros bisous