Cake à la noix de coco
Voilà de quoi se faire plaisir sans culpabiliser puisque ce gâteau n’a aucune matière grasse. Sa texture est moins sèche qu’un cake ordinaire mais par contre, il faut aimer la noix de coco, on en sent bien le gout, alors avis aux amateurs.
J’ai ajouté un petit glaçage « marbré » au chocolat noir sur le dessus fait avec 4 carrés de chocolat fondu que j’ai déposé avec une fourchette. Pour les gourmands, un glaçage complet peut être tout à fait envisagé surtout quand on sait ce que donne le mariage chocolat noir/noix de coco…
Ingrédients :
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’arôme vanille
- 75 g de farine
- 125 g de sucre
- 200 g de noix de coco râpée
- 40 cl de lait
Préparation :
Dans un saladier, cassez les œufs et les mélanger avec le sucre. Ajoutez le lait, l’arôme de vanille et versez la farine petit à petit. Mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse. Enfin, rajoutez la noix de coco en poudre.
Versez le tout dans un moule à cake et mettre au four environ 20 min à 200°C. Vérifiez à l’aide d’un couteau si la cuisson est bonne (la lame du couteau doit ressortir sèche).
Décorez avec un glaçage au chocolat ou des pépites de chocolat ou tout simplement avec un reste de noix de coco râpée.
Merci à Fimère (et son blog aux délices des gourmets) pour son prix ainsi qu’ à 1001 petits plats (et son blog 1001 petits plats) de m’avoir taguée.
Bonne journée!
Excellente cette recette avec cette saveur de noix coco !
Très bonne soirée,
Bisous, Doria
Il semble délicieux.
Je t’en aurai bien piqué une tranche.
A bientôt.
MHH j’adore cette recette!!!!! pour répondre à ta question sur les petits pains à la semoule on ne sent pas du tout les grains . La mie reste souple et on a pas la sensation se croquant du tout.
Bonne soirée!
Bonn€ nuit Lili, Papa et bb!!
Tu as dit noix de coco !!! je prends immédiatement tout et meme les miettes !!!
bonne soirée
tu penses bien que je l’aime parce qu’il est allégé, voyons… sourire….
IL Y A DE LA NOIX DE COCO et je l’ai sentie à des kilomètres plutot !!
tu le sais bien que je ne dirais pas non à ce gateau, hein… tu le sais !!! voyoute !
J’adore la coco alors je suis preneuse!!
Passe une bonne soirée
ça doit être un vrai délice de chez délice, j’arrive !!!!!!!!!!!
Un bon cake à la noix de coco et sans matière grasse: à tester!
Un cake très gourmand!!!Miam.
Bisous.
Caro
j’adore ce cake, bisous, mariellen
Tout simplement gourmand ^ – ^ Bonne journée Lili Bisous
Super si c’est allégé en plus c’est nickel pour moi !
bonne journée bisous !!
miam miammmmmmm il me tente bien ton cake…
bisosu
Merveilleux ce cake allégé à la noix de coco !!! Un pur régal
Bravo.
Bonne journée – La Table de Pénélope
J’adore le cake à la noix de coco. Si en plus tu me dis qu’il n’y a pas de matière grasse, là je suis séduite! Bisous
Un cake sans matière grasse et bien gourmand, je suis preneuse !
Bon mardi ;o)
Superbe ! Bonne nuit, Jessica. Bises
Coucou Lili merci pour ce beau cake à la noix de coco , ça donne envie aussi je te pique un bout pour mon dessert! je te remercie pour ta visite sur mon blog, gros bisous et douce nuit Lili!
Un zèbrebien joli et gourmand!!! Pis tout léger, donc tout pour plaire!
il me tente bien ce petit cake j’adore la noix de coco
Il doit être très savoureux ce gâteau! Bravo!
Un bon cake et léger en plus… tout pour plaire! Bonne semaine Bizz
Voilà de quoi déculpabiliser, je crois que j’en ferais bien un…Bisous.
Si tu me prends par les sentiments …. ! Bises !
Noix de coco et chocolat, je craque complétement
J’espère que tout se passe bien pur toi !
Gros bisous !
voici un bon cake bien moelleux et léger comme le les adore
parfait pour accompagner une bonne tasse de café noir
bonne journée
humm, ça doit-être trop bon avec ce goût de noix de coco!bises
Très bon ce cake!