Cake à la noix de coco
Voilà de quoi se faire plaisir sans culpabiliser puisque ce gâteau n’a aucune matière grasse. Sa texture est moins sèche qu’un cake ordinaire mais par contre, il faut aimer la noix de coco, on en sent bien le gout, alors avis aux amateurs.
J’ai ajouté un petit glaçage « marbré » au chocolat noir sur le dessus fait avec 4 carrés de chocolat fondu que j’ai déposé avec une fourchette. Pour les gourmands, un glaçage complet peut être tout à fait envisagé surtout quand on sait ce que donne le mariage chocolat noir/noix de coco…
Ingrédients :
- 3 œufs
- 1 cuillère à café d’arôme vanille
- 75 g de farine
- 125 g de sucre
- 200 g de noix de coco râpée
- 40 cl de lait
