Tartiflette
En cette période de vacances d’hiver où on voit partout aux info les gens qui partent en vacances au ski, j’ai eu envie moi aussi de m’évader pour la montagne. Hier soir, chez moi, il n’y avait pas de pistes, de neige mais il y avait au moins l’odeur du reblochon…
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,2 kg de pommes de terre
- 200g de lardons fumés
- 3 gros oignons
- 1 verre de vin blanc
- 1 reblochon et demi
- 4 à 5 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel et poivre
Préparation:
Faites cuire les pommes de terre à l’eau avec la peau, pendant 20 minutes. Épluchez-les et détaillez-les en rondelles un peu épaisses.
Faites fondre les oignons émincés dans un peu de matière grasse, puis ajoutez les lardons, la crème et le vin blanc Salez légèrement, poivrez. Laisser réduire 2 ou 3 minutes. Mélanger cette sauce avec les pommes de terre.
Transvasez Le tout dans un plat à gratin préalablement beurré.
Grattez légèrement au couteau la croûte du reblochon (ce n’est pas obligatoire, ça dépend des goûts). Coupez le reblochon en deux dans l’épaisseur, puis en dans le sens de la largeur pour obtenir de gros morceaux et répartissez-les sur le dessus des pommes de terre.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes (pour moi, c’est 200°C pendant 25 minutes).
J’dore, en plus ici ce matin on a encore droit à la neige !!! (sans les pistes !)
hum ! un très bon plat d’hiver !
Coucou Lili! tu sais que j’ai fait une tartiflette cette semaine? sans le vin blanc, mais à peu près la même recette! un délice hein!! bisous Lili, j’espère que tu vas bien! je vais m’inscrire à ta news, car je loupe tes articles, snif!
je suis enfin de retour sur la blogosphère
moi aussi je raffole des tartiflettes.. ça y est ! tu m’as donné envie d’en manger !!! lol
bisous
coucou, une tite surprise t’attend sur mon blog…
tu as raison de te faire plaisir, c’est trop bon la tartiflette
j’adore la tartiflette, c’est trop bon !
Hmm trop bon la tartiflette miam
Ah, une bonne tartiflette! C’est avec plaisir que j’en mange une bonne part!
8:o)
Bon weekend!
Laitea
Un plat que j’adore
Je viens te souhaiter une bonne soirée
Ce plat me fait envie:) xxx
La cuisine c’est aussi fait pour voyager et tu le fais très bien !
*** bises
Un délice !!! j’en veux !!!
Ouh… bah dis-donc, il ne reste plus grand chose dans le plat!!! Remarque, je vous comprends, c’est tellement bon! Bises.
J’adooooooooooore !!bises Delphine
Un super plat d’hiver ! Bonne soirée, Jessica.
C’est tellement bon la tartiflette !!!!!…..
Tu me donnes envie dis donc.