Tartiflette
En cette période de vacances d’hiver où on voit partout aux info les gens qui partent en vacances au ski, j’ai eu envie moi aussi de m’évader pour la montagne. Hier soir, chez moi, il n’y avait pas de pistes, de neige mais il y avait au moins l’odeur du reblochon…
Ingrédients (pour 6 personnes) :
- 1,2 kg de pommes de terre
- 200g de lardons fumés
- 3 gros oignons
- 1 verre de vin blanc
- 1 reblochon et demi
- 4 à 5 cuillères à soupe de crème fraîche
- sel et poivre
Préparation:
Faites cuire les pommes de terre à l’eau avec la peau, pendant 20 minutes. Épluchez-les et détaillez-les en rondelles un peu épaisses.
Faites fondre les oignons émincés dans un peu de matière grasse, puis ajoutez les lardons, la crème et le vin blanc Salez légèrement, poivrez. Laisser réduire 2 ou 3 minutes. Mélanger cette sauce avec les pommes de terre.
Transvasez Le tout dans un plat à gratin préalablement beurré.
Grattez légèrement au couteau la croûte du reblochon (ce n’est pas obligatoire, ça dépend des goûts). Coupez le reblochon en deux dans l’épaisseur, puis en dans le sens de la largeur pour obtenir de gros morceaux et répartissez-les sur le dessus des pommes de terre.
Faites cuire au four préchauffé à 180°C (thermostat 6) pendant 30 minutes (pour moi, c’est 200°C pendant 25 minutes).
ho miam
bize ^^
je préfére de loin ce plat au froid des montagnes
j’ai honte , je vois de la tartiflette partout mais jamais mangé ,il n’est jamais trop tard
un plat que j’adore, cela m’évoque les folles glissades à ski et le vin chaud des montagnes beaucoup de bon souvenirs
bonjour un bon plat qui réchauffe j’adore
un plat idéal pour les gourmands et les gourmets, j’adore et j’en salive
bonne journée
Voici un plat bien calorique, mais qui va nous réchauffer de ces journées glaciales…
Bonne journée
Diane-plop – La Table de Pénélope
Pfffff, avec le régime de Toinou, je n’en ai pas fait une seule fois cet hiver !!!
C’est pourtant très bon mais …
Bisous.
Tu as raison Lil, il n’y a rien de mieux qu’une bonne tartiflette pour se sentir à la montagen !!
Biiiz
Sarah
j’adore cette période hivernale avec ces plats au fromage!!!
humm ! trop bon le fromage fondu !!
J’adore ça!
pas besoin de partir au ski pour se régaler d’ une bonne tartifllette!
biz
Une très bonne tartiflette.
Je suis partante.
A bientôt.
Une délicieuse recette de saison, une brassière adorable… Ton homme doit être ravi d’avoir la femme parfaite at home!
Tu as raison, il faut savoir se faire plaisir…trop bon ce plat.Bisous.
Je n’aime pas le ski, je suis nulle et je finis toujours par terre mais par contre j’adore l’ambiance « vacances à la montagne », des amis, un chalet, une bonne bouteille de vin blanc et une bonne tartiflette! Tu m’as mis l’eau à la bouche, bravo!
Gros bisous!
l’odeur de la tartiflette : un régal!
bonne journée!
Ohlala une tartiflette !!! J’adooorreeeee c’est l’un de mes plats préférés. Passe une très bonne journée Lili Bisous
Une bonne tartiflette maison, j’adore !!!!
A défaut de partir en montagne, on rêve avec ce plat devant un bon feu de cheminée !
Très bon mardi,
Bisous, Doria
miam … profitons du froid pour manger de ces bons plats qui tiennent au corps
bisous
J’ai une affection pour ce genre de plat à déguster mais surtout à humer pendant la cuisson !
Bises
Bon Ap chez Mamounette
j’adore ca !!! j’en ai fais une il y a peu mais en voyant ta photo j’en ai à nouveau envie !!
bonne journée bises !
Un classique de l’hiver que j’adore!!!
Tiens! Cette odeur va régner dans ma cuisine aussi un de ces soirs. J’ai acheté un reblochon!
Je résiste pas devant une tartiflette, j’en ai mangé pendant mes vacances , trop bonne ! bises
C’est trop bon !! Pas besoin d’être au ski, tu as bien raison !
Oh oui faisaons de bonnes tartiflettes avant le départ de l’hiver ! Bonne soirée !
Huuummm que ça me donne faim tout ça!!
Chouette une tartiflette!
je comptai justement en faire une pour demain!
merci pour la recette!
Ah ben je vois qu’il en reste.Garde-la au chaud,j’arrive!!!
Bisous.
Caro