Gougères
Me revoilà un peu plus en forme après purée, soupe, chocolat chaud et pralinoise, mon mal de gorge a quasiment disparu ainsi que cette saleté de rhume. J’ai même trouvé la force de m’occuper des décorations de Noël de la maison et du sapin!Exploit de la semaine!
Côté cuisine, j’ai préparé des gougères. Elles peuvent être faites plus petites pour l’apéro ou plus grosses pour être servies en entrée. Voici la recette:
Ingrédients pour 10 gougères moyennes :
- 25 cl d’eau
- 100g de beurre
- 150g de farine
- 4 œufs
- Une pincée de sel
- 50 g de gruyère ou comté
- 2 tranches de jambon
- 2 à 3 cuillères à soupe d’olives dénoyautées
Préparation :
Mettre dans une casserole l’eau, le sel, et le beurre. Porter à ébullition. Incorporer la farine et dessécher la pâte à feux doux pendant 5 mn jusqu’à ce qu’elle ne colle plus aux parois.
Laisser refroidir puis incorporer les œufs un par un avec une spatule en bois. Ajouter le fromage grossièrement râpé. Remuer jusqu’à obtention d’une pate bien homogène. Découper en dés le jambon et en fines rondelles les olives. Les ajouter à la préparation.
Faire alors des petites boules à l’aide d’une cuillère à soupe préalablement mouillée dans de l’eau (pour éviter que ça ne colle à la cuillère) sur du papier sulfurisé déposé sur une plaque de four. Cuire à 200°C pendant presque 30 minutes.
Sinon, côté bébé, je passe ma seconde échographie demain, on va enfin savoir si c’est une fille ou un garçon. Je ne vous dis pas comment P’tit Mari et moi, on attend ce rendez-vous avec impatience… 
Une bonne idée pour l’apéritif, jambon – olive, ça doit être délicieux. bises
c’est tellement bon, parfait pour un apéro
Elles ont l’air bien bonnes, parfaites pour l’apéritif!! Bises!
A l’apéritif, elles sont parfaites tes gougères !
Bisous, Doria
Super cette recette pour l’apéro.
Et alors cette écho ? Bien passée, tout va bien ? Je te souhaite plein de bonheur.
Je ne connaissais pas du tout cette recette et je dois dire qu’elle me fait de l’oeil… elle a l’air bien bonne. Je pense que je vais bientôt la tester. Deux semaines de vacances m’attendent donc je pense que je vais bientôt pouvoir me faire plaisir tranquillement aux fournaux.
En attendant je te souhaite de très belles fêtes de fin d’année et tout le meilleur pour ta famille pour l’année à venir.Meilleurs voeux. Caty
Toujours un succès à l’apéritif !
C’est bon les gougères!
hummmm pour l’apéro ou un repas salade ca me plait beauocup les gougère.
j’avoue, je les fais souvent au maroilles qui me rappelle mes origines, mais ta version jambon et olives ne me déplairait pas du tout loin de la !!!
De délicieuses gougères ! J’adore ca…
Très bonne journée, Claire
très belles gougères..bravo
bisous
Je n’en ai jamais fait, je vais m’y mettre car elles me donnent l’eau à la bouche !
Bisous
miam miam!!!
des gougéres qui changent!! merci!
bonne soirée!
Sympa avec une tite salade…
Contente de voir que ça va mieu !! et pour l’écho tu nous donneras le résultat hein ? hihi
superbe recette, j’aime beaucoup pour l’apéro ces petites choses
Bonne soirée bizzz
très sympa ces p’tites gougères en apéro!bises
Pas de bon apéro chez sans gougères !!!!
Je te comprends, moi aussi j’ai chopé une saleté de rhume qui me colle. Partout où je vais je laisse une montagne de mouchoirs lol.
Tes gougères ont l’air délicieuses, ca fait bien longtemps que je n’ai pas fait de pâte a choux.
Très gouteuse recette..merci et passe une bonne journée Lili..bisous!
j’aime beaucoup ces petites gourmandises salés, mais sans les olives pour moi
les gougères j’adore à l’apéro
Elles ont l’air délicieuses , j’aime bien en faire pour l’apéro , contente que tu sois de retour , moi ce sont mes enfant qui ne font que d’ attraper rhumes et angines !! vive décembre! gros bisous !!
miam, miam Lili ces petites gougères m’ont l’air divines. J’espère que tu vas beaucoup mieux. Bisous et bonne journée
Une écho émouvante … De merveilleux moments
merci pour cette bonne recette pour l’apéro
bises
C’est si bon les gougères, et les tiennes sont bien originales! Le seul bémol: ça disparaît toujours trop vite du plat!
bonjour lili,
je découvre ton site suite à ton passage sur le mien, merçi de tes coms.
Ton site est vraiment agréable à consulter et les petites gougères me donne envie.
à bientôt j’espère
chaudronnette
Très bonne idée pour un apéro qui change !
)
c’est vrai que les gougères, c’est toujours un succès en apéritif, patiente encore un peu au 2 ème trimestre les nausées disparaissent et tu seras moins fatiguée, bises
J’adore les gougères! ça me donne envie d’en faire!