Tarte courgette et fêta
Ingrédients:
- pâte brisée – 2 tomates
- 1 courgette – 100 g de fêta
- 2 oignons – 2 œufs
- 2 gousses d’ail – 100 ml de lait
- 150 ml de crème liquide – gruyère râpé
- basilic – sel, poivre
- huile d’olive
Préparation :
Faire revenir les oignons hachés dans l’huile d’olive.
Tailler la courgette en fines lamelles et les ajouter aux oignons, saler, poivrer et cuire de chaque côté. Mettre ensuite le basilic et l’ail (tous deux hachés). Réserver.
Étaler la pâte dans un moule beurré et fariné. La piquer avec une fourchette et la précuire 10 minutes à 200 °C.
Sur la pâte, mettre d’abord les tranches de courgette puis les tomates,, la fêta coupée en petits dés, et enfin le mélange œufs battus, lait, crème fraîche, sel et poivre.
Parsemer de gruyère râpé et mettre à four chaud à 200°C pendant 35 mn (A surveiller).
