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oct

Je n’ai pas de chance en ce moment, après ma map, ma cafetière, c’est mon imprimante qui a lâché. J’espère que le prochain sur la liste ne sera pas mon ordi…

Bon, après un petit tour à la déchetterie , me revoilà. Les bonbons sont sur la table, je suis parée pour le passage des petits gourmands d’Halooween.

Côté création, j’ai fait ce miroir la semaine dernière. J’ai collé une feuille de décopatch dessus et j’ai décoré des stickers « bijoux » bleu ciel. J’ai mis en relief les arabesques dorées et pour finir, des paillettes autour du miroir proprement dit.

Catégorie : Loisirs Créatifs, Miroirs Mots clés : création, décopatch, décoration, fleurs, miroir, paillettes 29 commentaires

oct

Salade de chèvre chaud

Lili

Salade de chèvre chaud

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 1 petite salade
- 1 boîte de lardons
- 1 échalote
- bûche de chèvre
- 1 tomate
- huile d’olive
- vinaigre balsamique
- 4 tranches de pain de mie
- gousse d’ail
- noix

Préparation :

Laver la salade. Cuire dans une poêle les lardons avec l’échalote finement coupée.
Couper quelques rondelles dans la buche de chèvre et posez-les sur le pain préalablement frotté avec une gousse d’ail et toasté. Déposer les tartines sur du papier sulfurisé et y mettre de l’huile d’olive et de basilic. Enfourner à 200°C pendant 3 minutes, le temps que le fromage fonde.
Dresser les assiettes avec la salade, la tomate coupée en lamelles, les noix. Arroser de vinaigrette (faite avec 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique, 2 d’huile d’olive et 2 d’eau), ajouter la ciboulette ciselée et poser par dessus les toasts de chèvre fondu.

Bonne dégustation!

Catégorie : Cuisine, Entrées Mots clés : fromage, recette, salade, tomate 30 commentaires

oct

Croque-Monsieur au thon

Lili

Croque-Monsieur au thon

Voilà une recette assez sympa qui ne nécessité pas des heures dans la cuisine et ce croque est léger , sans béchamel. Parfait quand on est pressé et qu’on veut manger maison quand-même.

Ingrédients pour 4 personnes :

- 1 boîte de thon au naturel
- 8 tranches de pain de mie
- 100 g de fromage de chèvre frais
- 1 grosse tomate
- 150 g de comté râpé
- 1 cuillère à soupe de tapenade
- 1 verre de lait
- beurre

Préparation du croque

Préparation :

Préchauffez le four position grill.
Mélangez dans un bol le lait et le fromage râpé.
Dans un plat creux, mélangez le thon, le fromage de chèvre et la tapenade jusqu’à l’obtention d’une préparation homogène.
Lavez la tomate et coupez-la en très fines tranches. L’épépiner.
Beurrez la moitié des tranches de pain. Garnissez-les de mélange thon/fromage/tapenade, puis de 2 tranches de tomates. Recouvrez d’une tranche de pain de mie. Essorez le comté râpé avant d’en garnir le dessus de vos sandwichs.
Déposez les sandwichs sur la plaque du four recouverte de papier sulfurisé et
enfournez 5 à10 min (à surveiller).

Catégorie : Entrées, Recettes rapides Mots clés : fromage, pain, thon, tomate 28 commentaires

oct

Brioche aux pépites de chocolat façon chinois

Lili

Brioche façon chinois

C’est une recette de brioche que je fais depuis très longtemps. Ce n’est pas vraiment un chinois proprement dit car il n’y a pas de crème pâtissière, j’en ai juste donné la forme à ma brioche.

Ingrédients:
-200 ml de lait tiède
-1 œuf entier
-1 cuillère à soupe de fleur d’oranger
-75 g de sucre
-1 cuillère et demie à café rase de sel
-50 g de beurre ramolli
-1 sachet de levure déshydratée
-500 g de farine type 55

=>Garnissage :
- 25 g de beurre fondu (étaler au pinceau)
- 100 de Pépites de chocolat ( réserver pour après le programme )

Préparation :
Mettre dans l’ordre tous les ingrédients dans la map puis programme pâte.

Puis, fariner un plan de travail et y déposer la pâte. A l’aide d’un rouleau à pâtisserie étaler la pâte en un grand rectangle. Répandre les 25g de beurre fondu à l’aide d’un pinceau, puis parsemer sur la pâte les pépites de chocolat.
Rouler, puis découper en 12 morceaux égaux, les mettre côté coupe dans un moule allant au four.

Brioche avant cuisson

Après 1 heure de repos à température ambiante, préchauffer le four à 200 °C.
Enfourner la brioche pour 10 min en bas du four puis 10 minutes en position milieu du four. Il faut surveiller régulièrement car la brioche a tendance à vite brunir

Sortir la brioche et laisser refroidir 5 minutes.
Pendant ce temps, faire un sirop avec 40 g de sucre et 4 cuillères à soupe d’eau en laissant bien bouillir. A l’aide d’un pinceau, en napper la brioche.
La sortir du moule et la glisser sur une grille de refroidissement.

Catégorie : Boulange, Cuisine Mots clés : boulangerie, brioche, brioches, chocolat, machine à pain, map, recette, viennoiserie 33 commentaires

oct

Verre gravé cheval

Lili

Verre personnalisé cheval

Ma sœur adore les chevaux. Et moi, j’adore ma sœur, alors pour son anniversaire, je me suis dis, pourquoi pas lui offrir un verre personnalisé à son prénom… avec un cheval dessus!
Je lui ai donc gravé ce verre que j’ai ensuite peint en vert pour avoir l’impression que le cheval galope dans la prairie. Cadeau unique et qui a fait plaisir à ma sœurette adorée que j’aime.

J’ai eu énormément de problèmes pour prendre en photo ce verre car le flash se reflète sur le verre et sans le flash, c’est trouble. Quelle galère, j’ai mis plus d’une demi heure pour arriver à une photo potable .

Catégorie : Gravure sur verre, Loisirs Créatifs Mots clés : cheval, création, graveur, peinture, personnalisation, prénom, verre 20 commentaires

oct

Tarte courgette, tomate et fêta

Lili

Tarte courgette et fêta

Ingrédients:

- pâte brisée                – 2 tomates
- 1 courgette               – 100 g de fêta
- 2 oignons                  – 2 œufs
- 2 gousses d’ail        – 100 ml de lait
- 150 ml de crème liquide – gruyère râpé
- basilic                        – sel, poivre
- huile d’olive

Préparation :

Faire revenir les oignons hachés dans l’huile d’olive.
Tailler la courgette en fines lamelles et les ajouter aux oignons, saler, poivrer et cuire de chaque côté. Mettre ensuite le basilic et l’ail (tous deux hachés). Réserver.
Étaler la pâte dans un moule beurré et fariné. La piquer avec une fourchette et la précuire 10 minutes à 200 °C.
Sur la pâte, mettre d’abord les tranches de courgette puis les tomates,, la fêta coupée en petits dés, et enfin le mélange œufs battus, lait, crème fraîche, sel et poivre.
Parsemer de gruyère râpé et mettre à four chaud à 200°C pendant 35 mn (A surveiller).

Catégorie : Cuisine, Tartes salées / pizzas Mots clés : courgette, fromage, recette, tomate 27 commentaires

oct

Tee-shirt Sarah Kay rouge

Lili

Tee-shirt Sarah Kay rouge

C’est le dernier T-shirt de la saison (eh oui, on est en automne) . Je l’ai fini au retour de mes vacances le mois dernier. Je me suis aperçue que j’avais oublié de le publier. Pour compléter ma collection, j’avais peint une petite Sarah kay sur du rouge.
J’ai encore des T-shirts à peindre d’avance mais je fais une pause concernant les Sarah kay.

J’ai d’autres projets en tête maintenant, je vais m’attaquer aux T-shirt de grossesse et les peindre à mon goût.

Catégorie : Loisirs Créatifs, Peinture sur tissus Mots clés : création, customisation, peinture, personnalisation, T-shirt, textile, tissus 26 commentaires

oct

Muffins à la vache qui rit

Lili

Muffins à la vache qui rit

Voilà une petite recette que j’ai trouvée chez Céline il y a quelques mois. En fait, je n’avais jamais fait de muffins salés auparavant (les recettes que je trouvais ne m’inspiraient pas) et je me suis lancée dès que j’ai vu sa recette avec de la vache qui rit. Là, je me suis dit que c’était pour moi …
J’ai juste ajouté de l’origan en plus. Merci à toi, Céline pour cette découverte culinaire . Maintenant que j’ai gouté à un muffin salé, je n’ai pu résister à en faire d’autres depuis en déclinant les ingrédients.
Les muffins sont presque meilleurs que les cakes salés car je trouve qu’ils sont plus onctueux. En tout cas, je suis devenue une adepte des muffins salés désormais! Alors, gare à vous si vous testez cette recette!

Ingrédients pour 12 muffins:
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 3 œufs
- 100g de lardons fumés
- 12,5 cl de lait
- 8 cl d’huile de tournesol
- 6 portions de vache qui rit
- 100g de gruyère
- Sel et poivre
- origan

Préparation :
Mélangez la farine et la levure. Battre les oeufs et les ajouter à la farine. Mettre le lait et l’huile. Salez et poivrez.
Faites revenir les lardons sans matière grasse. Les égoutter.
Les mettre dans la pâte et ajoutez les portions de vache qui rit découpés en petits morceaux. Enfin ajoutez le gruyère râpé.
Mettre la pâte dans des moules à muffins en silicone et enfournez 20 minutes à 180°C.

Catégorie : Apéritif, Entrées Mots clés : apéro, fromage, recette 32 commentaires

oct

Lili

Cookies nature et chocolat

Pour terminer la semaine, voici des petites douceurs qu’on a plaisir à retrouver au moment du goûter.
J’ai fait ces cookies au deux parfums, en ajouter 2 bonnes cuillères à soupe de cacao dans la moitié de la préparation de base.

Ingrédients pour une bonne vingtaine :
- 150 g de beurre
- 180 g de sucre
- 1 œuf
- 200 g de farine
- 60 g maïzena
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de chocolat

Préparation:
Faire fondre le beurre. Dans un saladier le mélanger avec le sucre. Ajouter l’œuf puis la farine, la maïzena, la levure, et enfin le chocolat râpé grossièrement. Mettre la pâte au frigo pendant une demi-heure.
Former sur du papier cuisson des petites boules de pâte légèrement aplaties et assez espacées. Pour les cookies tout chocolat, il faut les faire plus aplatis car j’ai remarqué qu’il s’étalent moins que les autres à la cuisson.
Faire cuire 12 à 15 minutes à 200 °C . En sortant du four, les biscuits sont mous, c’est normal, c’est en refroidissant qu’ils se solidifieront.

Catégorie : Desserts Mots clés : chocolat, gourmandises, recette 20 commentaires

oct

Pain d’épices

Lili

Pain d'épices

Après les émotions du matin, j’ai fait un pain d’épices hier après midi. C’était mon premier et ça faisait un certain temps que ça me trottait dans la tête. Je me suis donc lancée mais il y a eu une petite boulette: une fois que j’avais commencé ma pâte, je me suis aperçue qu’il ne me restait plus assez d’œufs, j’ai finalement mis que mon ultime œuf et le pain d’épices était quand-même bon. Il sera mieux la prochaine fois malgré tout.
Un p’tit conseil: ne faîtes pas comme moi, vérifiez que vous avez tous les ingrédients avant de commencer une recette.

Voici la recette (j’ai modifié les quantités d’épices selon mon goût):

Ingrédients :
- 250 g de miel
- 250 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 petite cuillère à café d’anis vert
- 1/2 cuillère à café de muscade râpée
- 1 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 petite cuillère à café de gingembre en poudre
- 1 cuillère à café de quatre épices
- 2 œufs
- 10 cl de lait