Ma marguerite au sésame
Ingrédients:
- 500 g de farine T65
- 1,5 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à soupe de margarine
- 1 sachet de levure déshydratée
- 260 ml d’eau
- 1 cuillère à café de jus de citron
- 3 cuillères à soupe de graines de sésame
Préparation :
Mettre l’ensemble des ingrédients sauf les graines dans la cuve de la machine à pain. La levure sera mise en dernier. Mettre en route la map programme pain. Au bout de 10 minutes, ajouter les graines de sésames dans la cuve.
Laisser le programme pâte jusqu’au bout.
Sortir la pâte sur la table farinée, l’aplatir, la plier une trois ou quatre fois et lui donner la forme voulue.
Laisser lever une seconde fois 45 min à 1H selon la température ambiante, dans le moule de cuisson ou directement sur la plaque du four. (ne pas oublier le papier sulfurisé pour que le pain ne colle pas).
Avec un pinceau souple, badigeonner de lait et faire, avant d’enfourner, une incision en cercle par exemple.
Cuire environ 20 min à 240° , selon votre four. Surveiller. Lorsque le pain est doré et qu’il sonne creux, il est cuit !
