Pâtes au gorgonzola
Attention le nez, ouvrez grand vos fenêtres pour cuisiner cette recette car le gorgonzola sent très fort!
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- Spaghettis
- 25 cl de vin blanc
- 2 cuillères à soupe de crème fraîche
- 150 g de gorgonzola, persil
- Tomates cerises (facultatif)
Préparation :
Faites fondre le gorgonzola dans 20 gr de beurre à feu doux.
Ajouter le vin blanc et laisser réduire doucement pendant 5 mn.
Entre temps, faites cuire les pâtes, les mélanger à la sauce au moment de servir. Saupoudrez de persil. J’ai ajouté des tomates cerises coupées en deux qui me restaient dans le frigo.
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Cake aux olives
J’espère que vous avez passé un bon week-end et que vous n’avez pas trop dépensé aux soldes 
. Moi je n’ai pas été très raisonnable, j’ai acheté plein de T-shirts pour faire de la peinture sur tissus dessus ( c’est pas de ma faute, c’est mon mari qui m’incite à dépenser…), j’ai dévalisé Cultura et j’ai même acheté un aspirateur sans sac avec 36 accessoires (je sens que je vais m’éclater avec mon nouveau jouet surtout que tout est lavable, du bac aux filtres…). Côté recette, je ne vais pas faire très original aujourd’hui mais par cette chaleur, ce cake aux olives est le bienvenu.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 200 g de jambon en dés
- 100 g d’olives vertes dénoyautées
- 100 g de beurre fondu
- 4 oeufs
- 1 bouquet de persil
- 3 cuillères à soupe de moutarde
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100 g de gruyère râpé
- sel, poivre
Préparation :
Mélanger d ‘abord le beurre fondu et les oeufs battus et ensuite la farine et la levure. Couper les olives en dés.
Les ajouter dans la pâte avec le gruyère râpé, la moutarde et le persil. Saler très peu, poivrer.
Verser dans un moule à cake beurré et fariné et faire cuire 30 mn à 180°C (thermostat 6).
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Petits pains aux raisins
Ingrédients:
- Crème pâtissière
- pâte à brioche (clic!)
Préparation :
Faire la pâte à brioche avec la map. Pendant ce temps, préparer la crème pâtissière.
Une fois le programme « pâte » de la map fini, sortir la pâte sur un plan de travail fariné. Travailler la pâte et l’étaler en un rectangle. Etalez la crème pâtissière refroidie sur la pâte. Parsemez des raisins secs. Rouler l’ensemble. Coupez des tranches d’environ 2 cm d’épaisseur.
Déposez-les sur une plaque avec du papier sulfurisé. A ce moment là, les galettes ne ressemblent pas à grand chose, c’est normal. Laisser reposer une heure.
Dorer au jaune d’œuf avant d’enfourner à 170° pendant 15 minutes (à surveiller).
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Préparation des pains aux raisins
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Les pains avant cuisson
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Tirelire lapin
Après le lapin en cuisine, voici le lapin en loisirs créatifs façon tirelire.
J’ai fait 3 couches de peinture et je peux vous dire que je me suis amusée car la tête du lapinou tourne (pour récupérer les sous) donc, il a fallu que j’attende que la peinture sèche petit à petit pour continuer à peindre le contour de la tête en fonction de sa rotation.
Pour les côtés, j’ai collé des carottes que j’ai découpées dans de la feutrine.
Cette tirelire est maintenant finie et prête à accueillir plein de pièces … Lire la suite »
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Lapin au basilic
Après les explications techniques d’hier, je vous propose aujourd’hui de retourner à nos fourneaux avec cette recette de plat en sauce.
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 lapin
- 150 g de lardons
- 4 tomates
- 1 bouquet de basilic
- 25 cl de vin blanc sec
- 150 g d’oignons grelots
- 3 à 4 gousses d’ail haché fin
Préparation :
Découper le lapin. Dorer les morceaux et les mettre de côté.
Dorer les oignons grelots et les mettre de côté. Faire revenir les lardons et les mettre de côté. Ciseler le basilic.
Mettre le lapin, les oignons grelots, les lardons et les tomates coupées en 4 dans une cocotte. Parsemer d’ail et basilic. Ajouter le vin blanc et de l’eau afin de recouvrir le lapin. Assaisonner.
Laisser cuire à feu doux environ 45 min (selon la taille du lapin). J’ai servi avec des pommes de terre, ça va très bien ensemble.
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Coucou tout le monde ! Aujourd’hui, je voulais vous faire partager une p’tite découverte récente que j’ai faite sur internet et qui permet de personnaliser ses commentaires.
Vous avez dû remarquer que certains ont des photos ou images accompagnant leur commentaires (exemple). La mienne , par exemple est celle-ci (oh ,tiens, un Sarah Kay, bizarre…):
Je vais essayer de vous éclairer sur ces avatars qui s’affichent sur mon blog mais aussi d’autres…
Si vous souhaitez voir apparaître l’image de votre choix, il vous suffit de vous rendre sur http://www.gravatar.com et de vous inscrire (clic sur « inscrivez-vous dès maintenant ») en précisant bien l’email avec lequel vous faites des commentaires . Une fois l’adresse email confirmée (on reçoit un message sur lequel il faut cliquer), il suffit d’ajouter une image (photo ou avatar) .
Attendez 10 petites minutes et cette image apparaîtra à coté de vos commentaires.
Comme je le disais, cette manipulation peut aussi se répercuter sur d’autres blogs que le mien. Il suffit juste qu’ils acceptent les Gravatars. De plus, c’est rétroactif, ça s’applique automatiquement aux anciens commentaires (si vous n’avez pas changé d’email entre temps bien sûr).
En fait, l’image est liée à l’email qu’on donne en postant un com et apparaitra à chaque commentaire déposé.
On peut changer d’avatar à tout moment en ajoutant une autre image.
J’espère que j’ai été assez claire dans ces explications et sur ce, bons commentaires et bonne journée !
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Risotto au gorgonzola
Ingrédients (pour deux personnes):
- 2 escalopes de poulet
- 1/2 verre de riz rond
- 7,5 cl de vin blanc sec
- 30 gr de beurre
- 1/2 oignon haché,
- 40 cl de bouillon de viande
- 125 gr de gorgonzola, sel et poivre,
- 3 cuillères de parmesan râpé
Préparation :
Faite fondre le beurre dans une sauteuse, et faites y blondir l’ oignon, versez le riz et mélangez sans cesse jusqu’à ce qu’il devienne translucide. Mouillez avec le vin blanc et mélangez jusqu’à à ce que ce soit complètement absorber. Versez le bouillon, remuez jusqu’ à la fin de la cuisson (entre 15 et 20 min), le risotto doit être crémeux.
Pendant ce temps,dans une casserole, faites fondre doucement le gorgonzola en remuant constamment, et faire rissoler les dés de poulet dans une poele indépendamment. Ajoutez le au riz, mélangez délicatement, soupoudrez de parmesan et servez.
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Je souhaite une bonne fête des pères à tous les papas (et surtout au mien 
).
Bon Dimanche à tous dans la gaieté et la bonne humeur.
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Boîte à bijoux Diddl
Après ma boîte à bijoux Hello Kitty, voici la boîte à bijoux Diddl que j’ai faite sur la même technique, c’est à dire: avec de la pâte à modeler durcissante peinte puis vernie.
Cette boîte est un peu plus grande que l’autre (10 cm sur 10) et je l’ai décorée avec du papier de soie intissé plutôt que de la peinture. On retrouve l’idée des paillettes pour rappeler le brillant des bijoux qu’elle contiendra. On ne voit pas très bien sur la photo mais il y a aussi des paillettes argentées tout autour du Diddl (le long des côtés). Pour les 4 côtés, j’ai collé du ruban toujours dans les tons violet avec des stickers strass.
Voilà, vous savez tout, il ne me reste plus qu’ à vous montrer les zooms de ma créa: Lire la suite »
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Spaghettis fromagers
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 à 3 cuillères de crème fraiche
- ail
- 1/2 bouillon cube de bœuf
- 3 vache qui rit
- spaghettis pour 2 personnes (environ 150 g)
- ciboulette hachée
Préparation :
Mettre dans une poêle la crème fraîche, le fromage et le 1/2 bouillon cube la ciboulette ,de l’ail moulu et 2 cuillères à soupe d’eau.
Faire chauffer à feu doux en remuant. A partir des premiers bouillonnements, stopper la cuisson.
Faire cuire les pâtes dans une grande quantité d’eau salée 7 a 9 minutes (« al dente ») et les égoutter.
Ensuite mettre les pâtes dans la sauce et laisser chauffer quelques instants pour que les pâtes s’imprègnent de la sauce.
Servir aussitôt avec des dés de jambon .
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