cheese cake en verrines
J’ai pas pu m’en empêcher, j’ai fait ces cheese cakes avec des fraises, mais ça marche avec d’autres fruits aussi.
Ingrédients (pour une 10 à 15 de verrines selon la taille des verres) :
- 200 g de mascarpone
- 300 g de yaourt
- 1 citron
- 35 g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- fruits au choix (framboises, fraises, abricots…)
- spéculos
Préparation :
Mélanger le fromage frais et le yaourt, le sucre, sucre vanillé et un peu de jus de citron.
Dans de beaux verres, alterner une couche de cette crème, une couche de biscuits coupés en petits morceaux et une couche de fruits (moi, j’ai pris des fraises) et recommencer une deuxième fois l’opération.
