Bougies en gel de mon mariage
Pour offrir en cadeau souvenir aux invités de mon mariage, j’ai fait des bougies en gel. Mais on peut décliner cette idée pour d’autres occasions (baptême, etc…).
J’ai fabriqué ces bougies avec du gel bougie versé dans un verre à eau et j’ai attaché des ballotins de dragées au pied de chaque verre. Je voulais quelque chose qui reste et qui sorte de l’ordinaire plutôt que d’offrir de simples petits tulles de dragées.
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Samoussas de boeuf
Ingrédients (pour environ 20 samoussas) :
- 500 g de bœuf haché (steak haché)
- 3 gousses d’ail
- 1 citron
- 1 oignon
- 7 feuilles de bricks
- 1 cuillère à café de cumin
- 1 cuillère à soupe de coriandre
- 1 cuillère à soupe de curcuma
- 1 cuillère à café de piment
- 1 cuillère à café de curry
- 1 jaune d’œuf
- 1 carotte mixée
- sel et poivre
Préparation :
Émincer l’oignon et l’ail et les faire revenir dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive.
Après 5 min de cuisson, ajouter le bœuf haché.
L’émietter avec la spatule (les morceaux ne doivent pas être solidaires).
Mélanger à la spatule.
Saler et poivrer. Ajouter la coriandre ciselée, curcuma, piment curry, cumin, la carotte et mélanger.
Laisser cuire à feu moyen 8 min, puis réserver.
Préparer une feuille de brick et la découper en 2 bandes égales. Pour le pliage, chaque bande doit avoir le coté le plus arrondi du demi-cercle en haut. Plier en deux.
A droite en bas, déposer de la farce (environ 1 cuillère à café 1/2), puis ramener la pointe du bas droit vers le haut gauche et continuer à plier les triangles en diagonale.
Fermer le dernier bout en le badigeonnant de jaune d’oeuf.
Faire cuire dans 2 cm d’huile très chaude, chaque côté doit être brun.
Servir tiède, avec un filet de jus de citron.
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