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Brochettes de bœuf

Ingrédients:
- 1,2 kg de rumsteak
- 18 tranches de poitrine fumée
- 2 poivrons
- huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de paprika en poudre
- thym
- sel, poivre

Préparation :

Préparation des brochettes

Coupez la viande en cubes et mettez-la dans un plat creux. Poivrez, saupoudrez de paprika et arrosez d’huile d’olive. Laissez mariner 1 heure au frais.
Pendant ce temps, lavez et épépiner les poivrons. Coupez-les en dés. Coupez en lanières la poitrine fumée.
Formez les brochettes : piquez les cubes de viandes, les poivrons, les tranches de poitrine fumée, en les alternant, puis salez et saupoudrez las brochettes ainsi obtenus de thym.
Faire cuire les brochettes 5/ 6 minutes au gril.

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Catégorie : Cuisine, Plats Mots clés : boeuf, poivron, recette

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Commentaires

4 réponses

Ptit mari dit :

10 mai 2009 à 20 h 00 min

En effet, les brochettes sont de saison et donc de sortie ! Celles-ci sont très réussis, les papilles se régalent à coup sûr :-p.

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fanny et ses recettes de cuisine dit :

30 avril 2009 à 22 h 28 min

de bien bonnes brochettes pour les beaux jours. Bisous

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ophelia_diaphane dit :

29 avril 2009 à 0 h 54 min

Lili , bonsoir !
votre blog est EXTRAORDINAIRE et son LOOK INTELLIGENT!
ainsi que les RECETTES DIGNES D’UN CORDON BLEU , BRAVO !!!

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Caroline de Calorinet dit :

28 avril 2009 à 12 h 05 min

De belle brochettes, bien parfumées, grillées dehors et encore crues dedans !…tu me donnes trop faim

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