Tomates à la sardine
Voici une entrée fraîche toute simple et rapide à faire.
Ce sont des tomates dans lesquelles j’ai mis des rillettes de sardine.
On peut décliner cette recette en amuse-bouches avec des tomates plus petites présentées dans des cuillères apéritives ou encore des tomates cerises fourrées.
Ingrédients (pour 4 personnes):
- 4 tomates moyennes
- 1 boîte de sardines à l’huile
- 4 portions de fromage frais (type kiri…)
- un petit citron
- sel, poivre
Préparation:
Couper chaque tomate en quatre et les évider soigneusement. Égoutter les sardines et enlever l’arête centrale. Dans un petit saladier écraser avec une fourchette les filets de sardines et les portions de fromage. Ajouter un peu de sel, de poivre, un filet de citron.
Remplir chaque quart de tomate avec cette farce à la sardine.
Placer au frais. On peut ajouter un peu de ciboulette sur le dessus avant de servir.
moi j’adore venir voir tes recettes
elles sont faciles à réaliser et très bonnes miam
biz!
Merci pour ta visite et tes commentaires.
Tu m’as l’air très habile de tes p’tites mains, tant en cuisine qu’en bricolage. Ton blog est vraiment très joli, rempli de belles et bonnes choses.
Cette recette de tomates me donne très envie de l’essayer, surtout à l’arrivée de la chaleur, bien frais ce doit être un vrai délice…
Bonne continuatio et n’hésites pas à me rendre une petite visite.
Une très bonne entrée qui sent bon l’été !
oui très frais comme recette ! mais pour ma part je préfère en apéro avec des tit tomates cerises le tout agrémenté par une superbe journée remplie de soleil !