Pain aux flocons d'avoine
Ingrédients:
- 250 g de farine T55
- 60 g de farine complète
- 60 g de flocons d’avoine
- 1,5 cuillère à café de levure en poudre
- 10 g de beurre coupés en très petits dés
- 1/2 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à café de sel
- 190 ml d’eau
Préparation :
Pétrir tous les ingrédients sauf les céréales à la machine à pain et laisser le programme pâte jusqu’au bout.
Sortir la pâte sur la table farinée, aplatir, plier, replier 5 ou 6 fois, faire une boule, et rouler dans 2 poignées de flocons d’avoine que vous aurez éparpillés sur la table. Lui donner sa forme finale. Placer sur la plaque du four ou dans une cocotte (ne pas oublier le papier cuisson) et laisser lever à nouveau 30 min, voire 1H en fonction de la température ambiante. Ensuite, faire cuire à 240°C pendant 20 minutes avec toujours un bol d’eau dans le four.
P’tit truc : Avant d’enfourner, badigeonner la pâte avec du lait et saupoudrer les flocons dessus, les flocons resteront collés et en plus, cela donnera une belle couleur au pain.
merci Lili pour avoir remis les ingrédients.
j’ai fait la recette deux fois;
une première, tout en papotant avec ma mère ; misère, j’ai oublié le sel. quelle étourdie, je fais mais il a été mangé tout de même.
la deuxième fois, absolument super, comme chez le boulanger.
merci de tout coeur
bisous
bonjour lili,
il a l’air super bon ton pain ; mais je ne comprends pas : où sont les ingrédients, faut-il prendre ceux d’une recette précédente et si non, pourrais-tu me les donner?
j’ai dû mal comprendre quelque chose.
merci et bonne journée.
Bonjour Carine,
Il manquait effectivement les ingrédients de la recette,ils ont disparus quand j’ai mis à jour mon site mais je ne m’en étais pas aperçu. C’est bon, j’ai corrigé l’erreur.
Merci de me l’avoir signalée et merci pour tes petits messages qui me font toujours plaisir.
Bon week-end et bonne boulange
Lili
Bonjour LILI, tout d’abord merci pour ton passage sur mon blog et tes commentaires, j’ai essayé de te répondre mais impossible le message me revient, n’aurais tu pas un problème avec ton e mail….dans tout les cas, je regarderai ton blog un peu plus longuement, tes recettes ont l’ai délicieuses…bon après midi……………..
J’ai eu un problème technique. Désolée. Mon e-mail remarche maintenant.
Le pire c’est que j’en suis un peu responsable.
Normalement, ça ne devrait plus sauter dorénavant